Sanctuaires architecturaux

Atmosphère et ambiance

Conçu par des architectes acoustiques européens, Whisper est accordé pour absorber le bruit de la ville, ne laissant que le doux murmure des conversations réfléchies et le sifflement du café micro-extrait.

✦ Ambiance audio interactive

Synthétiseur de paysage sonore de bistro

Immergez vos oreilles dans le profil de fréquence acoustique réel de notre salle de café.

Quatre espaces distincts

Trouvez votre coin idéal

Que vous ayez envie d'une place au premier rang pour observer la torréfaction, de fauteuils de lecture tranquilles ou d'une salle à manger en plein air pavée.

Le bar de torréfaction Giesen Artisanat de première ligne
Zone 01

Le bar de torréfaction Giesen

"Là où l'alchimie de la torréfaction se dévoile"

Centré autour de notre torréfacteur Giesen W6A sur mesure en bronze mat et de nos machines à espresso Slayer calibrées sur mesure. Asseyez-vous le long du comptoir en acajou poli et conversez avec nos torréfacteurs principaux pendant que de nouvelles tournées craquent et libèrent des arômes enivrants de caramel et de jasmin.

✦ Vue directe sur la torréfaction en direct
✦ Station de dégustation d'origine unique
✦ Repose-pieds chauffant en laiton
✦ Présentoir en céramique artisanale
Capacité : 12 tabourets de bar
Idéal pour : Contemplation solitaire, vols d'espresso, rencontre avec les baristas
Le coin de la bibliothèque de velours Intime et calme
Zone 02

Le coin de la bibliothèque de velours

"Conversations chuchotées et ouvrages rares"

Niché derrière des arches en laiton vintage, le Velvet Library comprend des fauteuils profonds en cuir cognac, des banquettes en velours vert mousse, des boiseries acoustiques basses et une vaste collection d'ouvrages d'art, de poésie et d'histoires culinaires.

✦ Murs à isolation acoustique
✦ Lampes de lecture chaudes 2200K
✦ Collection de livres anciens
✦ Service dédié sur table basse
Capacité : 18 sièges de salon
Idéal pour : Lecture approfondie, rendez-vous intimes, écriture de journal au calme
La véranda ensoleillée Éveil matinal
Zone 03

La véranda ensoleillée

"Lumière du matin et verdure botanique vivante"

Un atrium vitré double hauteur drapé de Monstera en cascade, de figuiers lyre et d'oliviers en pot. Baigné par la douce lumière du soleil matinal, il offre le cadre ultime pour des brunchs décontractés le week-end et des infusions Chemex lentes.

✦ Lanterneaux à lumière naturelle
✦ Architecture végétale vivante
✦ Carreaux de terre cuite faits à la main
✦ Filtration d'air aérée
Capacité : 28 invités répartis sur 8 tables
Idéal pour : Brunchs de fin de semaine, photographie ensoleillée, réunions matinales
La cour pavée secrète Havre extérieur
Zone 04

La cour pavée secrète

« En plein air sous le lierre et les lanternes »

Une cour de bistro parisien à ciel ouvert ombragée par un ancien érable japonais. Équipée de radiateurs discrets, de foyers en cuivre et de lanternes festives douces pour les après-midis de printemps venteux et les soirées d'automne étoilées.

✦ Sièges en pierre chauffés
✦ Tables de bistro parisien en fer forgé
✦ Animaux acceptés
✦ Auvent rétractable vitré couvert
Capacité : 24 places sur le patio
Idéal pour : Brunchs en plein air, toniques glacés l'après-midi, jazz en soirée sous les étoiles